Cómo disfrutar de unas vacaciones de invierno sostenibles en Cortina y las Dolomitas

Cómo disfrutar de unas vacaciones de invierno sostenibles en Cortina y las Dolomitas

Esquí en Cortina. (Foto: Carolina Bianchi)

Mié, 16/12/2020 - 08:29
Consejos de vacaciones sostenibles para una escapada de invierno a la reina de los Dolomitas: raquetas de nieve, esquí de travesía, alimentación y alojamiento sostenibles.
Cortina d'Ampezzo, también conocida como la Reina de las Dolomitas, es un lugar ideal para unas vacaciones sostenibles. Con una serie de actividades para disfrutar el invierno de manera responsable, así como hoteles y restaurantes siguiendo las mejores prácticas ambientales, el destino invita a sus visitantes a volver a lo esencial.
 
Se combinan deportes y naturaleza de una manera que permite vivir plenamente las Dolomitas al tiempo que limita el impacto del turismo en el medio ambiente local.
 
 
El esquí de fondo se practica en el Parque Natural de las Dolomitas de Ampezzo. Este deporte proporciona un entrenamiento aeróbico completo, sin ejercer una tensión excesiva en ningún músculo. Los 70 km de pistas de esquí de fondo del valle, que forman parte del carrusel de esquí nórdico de Dolomiti, están en preparación y pronto estarán listos para recibir a los fondistas.
 
Foto:  Marco Santini
 
Las raquetas de nieve ofrecen la experiencia de nieve fresca más auténtica, para disfrutar de la belleza de los paisajes nevados de las Dolomitas y respirar aire puro. El amplio valle de Ampezzo, con su variedad de paisajes, tiene innumerables itinerarios con raquetas de nieve para ser descubiertos con guías de montaña locales.
 
Foto: Marco Santini.
 
El esquí de travesía, también conocido como esquí de montaña, es una emocionante opción para aprovechar al máximo el paisaje invernal de las Dolomitas. Este deporte une la fase de ascenso más lenta y contemplativa con la fase de descenso de mayor ritmo, para una experiencia completa. Los profesionales de la montaña locales están disponibles para organizar itinerarios de diferentes niveles, así como para cursos de esquí de travesía.
 
Para hacer que estas experiencias sean aún más auténticas y al mismo tiempo mantenerlas sostenibles, es posible elegir un itinerario pasando o llegando a una de las fincas de montaña o agroturismo de Cortina.
 
Foto: Paola Dandrea
 
No se trata simplemente de restaurantes, son granjas o lugares donde el ganado pasta en verano, y algunos de ellos producen su propio queso, verduras y otras delicias alpinas de acuerdo con prácticas sostenibles.
 
La sostenibilidad también es clave cuando se trata de alojamiento. La Asociación de Hoteleros de Cortina ha definido un protocolo de sostenibilidad para que los hoteles reduzcan el desperdicio y el consumo de energía con Green Key, una de las etiquetas ecológicas más confiables del mundo.
 
Dos de las propiedades de la ciudad ya han obtenido la etiqueta: el clásico hotel de lujo 5 * Cristallo, un Luxury Collection Resort and SPA, y el hotel Càmina Suite and SPA de 4 *, de gestión familiar, una reciente incorporación a la oferta de alojamiento de Cortina.
 
Para obtener más información sobre Cortina, visite el sitio web oficial cortina.dolomiti.org.
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